2011年12月31日星期六

我哋聖誕節嘅傳統小食

sam講起聖誕節食乜, 我哋鄉下最傳統就係呢個小食, filhós. 做法家家都唔同, 多數係用南瓜做主料, 亦有用麵粉. 我就中意麵粉多d. 不過我唔會做, 因為實有人俾我, 文又唔食, 費事攞嚟搞.

以前奶奶年年都做, 我每年都收幾份. 今年奶奶冇做, 對面太太攞咗一大盒嚟. 其實祇會食幾件, 又係嘥嘅多.

呢度人跟咖啡, 我唔飲咖啡, 呢杯係阿華田, 我嘅下午茶.
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5 則留言:

  1. sam2012年1月2日 上午5:04

    柯華田?
    全脂奶MICROWAVE, 加柯華田粉, 咁開?
    應該無用煉奶.....用煉奶, 用滾水,應該係咁開, 細個係咁飲.
    filhós , fluffy 就好食吧?
    http://youtu.be/tBrwqczjWTM
    聖誕隻鴨, K 用SLOW COOKING 去焗, 咁既, 200 度C, 1 小時, 然後 80 度C, 6 小時, 最後200 度1 小時.
    無咁乾, TENDER D.

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  2. M Man2012年1月3日 上午6:35

    係用微波爐叮奶加阿華田粉. 不過我哋習慣飲半脂奶, 1.5%嗰d. 一公升紙盒, 六盒一包, 每次買兩三包返嚟, 好快飲晒, 因為lucky飲好多, 最近佢直情唔飲水, 用奶代替.

    係嘞, 南瓜嘅filhó就係咁做. 做得好食嘅唔多, 多數好難食, 南瓜做更難食. 我每年都要靜雞雞掉好多.

    嘩, 你隻鴨要用成日嚟煮架!

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  3. sam2012年1月4日 上午4:16

    我唯一堅持係飲全脂奶. LIFE IS TOO SHORT TO 飲半脫脂.
    我地咁, 全脂, 半脫脂, 紙盒裝, 都係咁. 有少少分別, 貴牌子, 平牌子, 飲得出, 貴牌子係香D , 實在D. 不過唔重要, 唔使一定要飲貴. 不過係貴好飲D :)
    樽裝我就飲唔慣, 又太重奶味, 樽裝奶即係新鮮D, 可能處理程序不同.

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  4. sam2012年1月4日 上午4:18

    佢臨瞓焗.

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  5. M Man2012年1月9日 上午4:23

    全脂奶係好飲, 但健康都好緊要. 不過要我飲脫脂奶就情願唔飲.

    講起脫脂奶好好笑. 以前驚小公主肥, 試過買脫脂奶俾佢飲, 點知佢唔飲. 後尾終於要將佢打成奶昔先肯飲. 可想而知脫脂奶幾難飲.

    買奶我唔係睇價錢, 我初初嗰陣逐隻試, 依家大致都係買嗰幾個揀中嘅牌子.

    要好有信心唔睇火先可以臨瞓焗. 我唔敢, 未夠班.

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