2008年6月22日星期日

雜果terrine

尋日做咗個雜果terrine, 靈感來自delia smith嘅summer collection. 不過我唔慣跟食譜整嘢, 中意有乜用乜, 份量亦係隨意, 而且用咗白port嚟做, 因為味道夾d, 原食譜用rosé, 雖然紅紅地可能靚d, 酒精亦低d, 大約9%, 我用嘅白port 20%, 不過文應該中意port多d, 下午睇波嗰陣可以俾個驚喜佢. 不過我脫模脫得唔靚, 個邊受熱太耐.


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4 則留言:

  1. 匿名2008年6月22日 下午11:59

    delia smith 似係云云新潮廚師中既.... 磐石 ? 化石 ?
    no, 在多變中, 佢既不變都幾好既. 佢幾扎實, 幾英國. 不過佢講野有一種... don't be such a mom 既感覺. 可能只係我咁冇耐性.

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  2. M Man2008年6月23日 上午6:05

    口音係幾英國, 我冇點睇. 幾靚吖.

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  3. 匿名2008年6月23日 下午1:17

    delia smith 有佢風格, 係個 tone 比較太過循循善誘咁遮. 好睇.

    女 chef 我至愛係 sarah wiener, 德國人定奧地利人, 佢份人好玩. 既 bitchy, 又隨和.

    方太都可以, 話煮煮下冇石油氣, 我冇睇到, 不過聽到都好笑.

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  4. M Man2008年6月24日 上午5:19

    sarah wiener唔識. 方太煮下煮下好咗啦, 開始嗰陣, eeee...
    冇石油氣咪d職員失職囉.

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