人生旅途中各自的風景 --- by 老友記
哈, 去整麵包先, 麵包機麵包. 果下切落去 crust 既聲音, 係喇, that's the way it should be. 可以 !
我都想試下, 但我唔記得收埋咗個鐵罉去邊. 等搵到出嚟先去試. 暖d好d, 暖d容易d發酵.佢話唔使搓粉呀, 唔使用麵包機架. 佢俾好多水, 等d麵粉起筋, 然後用個密封容器焗, 等佢d水份喺裡面產生水蒸氣, 咁個麵包就薄皮, 脆得嚟唔硬. 幾好idea. 不過我唔知用幾多度去焗. 佢落好少酵母, 咁唔酸, 但時間好長. 我諗我哋12個鐘唔得. 佢厨房溫度高就得.
我唔係跟呢條片個 recipe 係快熟麵包, 又係 Backmischung. 我估至少 220 度, 我好怕猜餅, 猜個 doad 出o黎, 我會搞到好大陣仗. 好似 jit 左牙膏出o黎又想塞番入去咁, 所以佢點簡單我都唔會跟. 比k 睇? 緊有. 係除左Gordon Ramsay 個 Passion Fruit Souffle with Light Chocolate Sauce, 呢個係 recently 我想做既, 好多功夫, 但太有說服力.
唔! 聽見都想食呀! 不過唔要個sauce. 換一個sauce啦.
薑汁 caramel sauce 定 vanilla sauce ? 前者我係作既. 好搶, 我估. 聽上黎 light chocolate sauce 係唔吸引, 但望落係ok 既, 我都係唔 into chocolate 既人, 食朱古力我食, 但朱古力雪糕果 d 唔食. 或者跟個雪糕旁邊咪得囉, skip the sauce.
caramel係好食嘅, 不過同passion fruit夾唔夾就唔知嘞.我又係食朱古力, 但唔中意朱古力蛋糕雪糕餅乾之類. 淨食就中意.
哈, 去整麵包先, 麵包機麵包. 果下切落去 crust 既聲音, 係喇, that's the way it should be. 可以 !
回覆刪除我都想試下, 但我唔記得收埋咗個鐵罉去邊. 等搵到出嚟先去試. 暖d好d, 暖d容易d發酵.
回覆刪除佢話唔使搓粉呀, 唔使用麵包機架. 佢俾好多水, 等d麵粉起筋, 然後用個密封容器焗, 等佢d水份喺裡面產生水蒸氣, 咁個麵包就薄皮, 脆得嚟唔硬. 幾好idea. 不過我唔知用幾多度去焗. 佢落好少酵母, 咁唔酸, 但時間好長. 我諗我哋12個鐘唔得. 佢厨房溫度高就得.
我唔係跟呢條片個 recipe 係快熟麵包, 又係 Backmischung.
回覆刪除我估至少 220 度, 我好怕猜餅, 猜個 doad 出o黎, 我會搞到好大陣仗. 好似 jit 左牙膏出o黎又想塞番入去咁, 所以佢點簡單我都唔會跟. 比k 睇? 緊有.
係除左Gordon Ramsay 個 Passion Fruit Souffle with Light Chocolate Sauce, 呢個係 recently 我想做既, 好多功夫, 但太有說服力.
唔! 聽見都想食呀! 不過唔要個sauce. 換一個sauce啦.
回覆刪除薑汁 caramel sauce 定 vanilla sauce ? 前者我係作既. 好搶, 我估.
回覆刪除聽上黎 light chocolate sauce 係唔吸引, 但望落係ok 既, 我都係唔 into chocolate 既人, 食朱古力我食, 但朱古力雪糕果 d 唔食.
或者跟個雪糕旁邊咪得囉, skip the sauce.
caramel係好食嘅, 不過同passion fruit夾唔夾就唔知嘞.
回覆刪除我又係食朱古力, 但唔中意朱古力蛋糕雪糕餅乾之類. 淨食就中意.