2008年6月9日星期一

茶香合桃曲奇食譜

係我自己亂做, 好簡單, 有興趣就試下啦.

材料:

A
砂糖 120g
牛油 80g
蛋黃 3隻
蛋白 1隻

B
茶包 1個(可加至2包, 如果茶葉粗, 可直接加入去, 不必過篩)
鹽 少許
麵粉 180g

C
合桃 60g(100度C焗15分鐘)

做法:
1. 將A料用打蛋器打至發白
2. 將B料混合篩落'1'度攪勻
3. 用唧筒唧出大小均勻嘅曲奇餅
4. 每個餅面放上合桃, 入預熱160度C嘅焗爐焗15分鐘
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2 則留言:

  1. 匿名2008年6月10日 下午8:37

    你亂做都有一定既水準. 又好似幾唔行貨.

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  2. M Man2008年6月11日 上午5:11

    我d配方多數都要做好多次, 要甜d淡d, 鬆d實d, 咩香味多d少d, 加加減減做到文話中意, 咁就定咗, 寫低, 以後照做. 改幾次都唔中意嗰d, 就放棄.

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