2008年6月27日星期五

失敗奶皇包

好多年前喺本雜誌度見到教整奶皇包, 鬼佬雜誌教整廣東點心咁奇? 剪低咗佢. 但一直都做唔到, 因為搵唔到澄麵. 嗰日又見到呢張紙, 就的起心肝試下, 冇嘅就省咗佢. 可能我計錯數, 我唔係全份做, 又有材料加減, 舊粉太軟, 下次做硬d會好d. 不過跟佢咁做, 三次發酵嘅粉皮好好食, 好煙韌, 用嚟做饅頭會好好食. 等冬天先做.
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