2008年8月20日星期三

所謂烏冬, 哈哈!

d烏冬係我自己整架, 諗唔到又唔錯喎, 幾彈牙.
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4 則留言:

  1. sam2008年8月20日 下午2:52

    手切定點做?

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  2. M Man2008年8月20日 下午9:43

    唔係, 又咪用個意粉機做囉, 不過舊粉唔做咁乾之嘛, 做焾d, 4:1嘅比例, 粉同水, 落多少少鹽, 叫麵包機搓好鬆半個鐘, 唔做粉皮個工序, 直接用最粗嗰個麵條模嚟壓, 即是粉糰直接出麵. 要預先煲定水, d麵一出就要有滚水嚟蒸熟佢, 如果唔係佢就好快黐埋一舊. d麵出咗出嚟之後, 如果有心機, 可以逐條輕拉下佢, 咁佢就圓d.

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  3. sam2008年8月21日 上午4:34

    用滾水整熟左, KING 乾水, 都會黏埋, 唔會架?
    MADRID 嚇親人.

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  4. M Man2008年8月23日 下午9:19

    煮熟會黐埋, 但如果用嚟蒸就冇事, 蒸熟咗就算黐埋都好, 一用水煮佢就會分番開, 冇問題嘅.

    你講飛機? 係慘架. 百幾人呀.

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