人生旅途中各自的風景 --- by 老友記
K 問你有冇 RECIPE ? 還是去睇果個BLOG ? 不過果個太肩, 唔靚.
唔係blog, 係我自己亂咁做, 所以唔係好完全講得出. 尤其係水嘅份量講唔出. 大約係咁:麵粉 500g豬油 170g砂糖 220g梳打粉 8gbaking powder 3g鹽少少合桃 120g 裝飾半邊合桃冇計蛋差不多可以忽略, 一隻全蛋留起細半做掃面, 其它倒埋落去, 係咁多.水可以先落150ml, 慢慢加, 唔超過200. 所有嘢dum落麵包機搓勻. 做好粉糰放鬆20分鐘, 然後分成大約2打, 稍為整圓(好易, 易過牛油好多), 裝上合桃之後掃蛋液, 160度c, 焗25分鐘. 中間盡量撳扁d, 中間夠薄可能20分鐘都夠.
THANK YOU. K 打算星期六做聖誕節曲奇, 睇下佢又做唔做先. 往年佢十一月做, 我想佢唔做, 佢都係做, 我估佢由細做到大, 總之要做. 除非做唔郁. 傳統既人~~~另一樣係聖誕要食 雀 , 家禽, 應該係, 因為 SUNDAY LUNCH, 佢地TICK TICK 訂定鴨, 我問要食家禽 ? K 又話唔係. 佢問我食乜 ? 我話餃子. 佢都係訂鴨. 佢叫我做PEKING DUCK, 我做過一次, 好失敗, 但又放得入口. 你要再做 ! 佢叫我. 不過今次可能會好D, 因為上次冇麥芽糖, 我用蜜糖, 係唔掂既. 迫到先做. 傳統既人~~~ 係都要食鴨.
唔使客氣.以前十一月做? 咁早嘅咩? 你話k禮拜六做我都覺得咁早咁.平安夜食馬介休, 聖誕日食火雞, 好似係咁. 我唔食火雞, 兩個人, 是但算數. 文中意馬介休, 呢樣一定做.以前返鄉下, 有個親戚養咗幾隻火雞, 好大隻, 好惡. 我一直都好想食下火雞係點, 但我媽媽話唔好食, 總之唔買. 咁唔好食都要俾我試下架, 做乜唔俾呢? 過咗嚟我即刻買火雞嚟試. 我媽媽係啱嘅, 好難食. hehe.不過火雞d皮好薄, 我估健康過雞啩?麥芽糖我好中意食, 咁啱尋日去買嘢見到有樣嘢個名似似地, 但唔係好肯定, 買咗一樽, 返到車叫文幫我睇下係咪, 佢話佢唔識麥芽糖係乜. 咁我返到屋企就打開佢試, 啱啱地, 香味一樣, 但質感唔同, 佢軟d, 又冇咁黐. 睇下內容, 係用大麥做, 我哋麥芽糖好似係小麥做. 等陣貼俾你睇.整鴨太辛苦喇, 一隻鴨比一隻雞重好多, 唔整喇.
K 問你有冇 RECIPE ? 還是去睇果個BLOG ? 不過果個太肩, 唔靚.
回覆刪除唔係blog, 係我自己亂咁做, 所以唔係好完全講得出. 尤其係水嘅份量講唔出. 大約係咁:
回覆刪除麵粉 500g
豬油 170g
砂糖 220g
梳打粉 8g
baking powder 3g
鹽少少
合桃 120g 裝飾半邊合桃冇計
蛋差不多可以忽略, 一隻全蛋留起細半做掃面, 其它倒埋落去, 係咁多.
水可以先落150ml, 慢慢加, 唔超過200. 所有嘢dum落麵包機搓勻.
做好粉糰放鬆20分鐘, 然後分成大約2打, 稍為整圓(好易, 易過牛油好多), 裝上合桃之後掃蛋液, 160度c, 焗25分鐘. 中間盡量撳扁d, 中間夠薄可能20分鐘都夠.
THANK YOU. K 打算星期六做聖誕節曲奇, 睇下佢又做唔做先. 往年佢十一月做, 我想佢唔做, 佢都係做, 我估佢由細做到大, 總之要做. 除非做唔郁. 傳統既人~~~
回覆刪除另一樣係聖誕要食 雀 , 家禽, 應該係, 因為 SUNDAY LUNCH, 佢地TICK TICK 訂定鴨, 我問要食家禽 ? K 又話唔係. 佢問我食乜 ? 我話餃子. 佢都係訂鴨. 佢叫我做PEKING DUCK, 我做過一次, 好失敗, 但又放得入口. 你要再做 ! 佢叫我.
不過今次可能會好D, 因為上次冇麥芽糖, 我用蜜糖, 係唔掂既. 迫到先做. 傳統既人~~~ 係都要食鴨.
唔使客氣.
回覆刪除以前十一月做? 咁早嘅咩? 你話k禮拜六做我都覺得咁早咁.
平安夜食馬介休, 聖誕日食火雞, 好似係咁. 我唔食火雞, 兩個人, 是但算數. 文中意馬介休, 呢樣一定做.
以前返鄉下, 有個親戚養咗幾隻火雞, 好大隻, 好惡. 我一直都好想食下火雞係點, 但我媽媽話唔好食, 總之唔買. 咁唔好食都要俾我試下架, 做乜唔俾呢? 過咗嚟我即刻買火雞嚟試. 我媽媽係啱嘅, 好難食. hehe.
不過火雞d皮好薄, 我估健康過雞啩?
麥芽糖我好中意食, 咁啱尋日去買嘢見到有樣嘢個名似似地, 但唔係好肯定, 買咗一樽, 返到車叫文幫我睇下係咪, 佢話佢唔識麥芽糖係乜. 咁我返到屋企就打開佢試, 啱啱地, 香味一樣, 但質感唔同, 佢軟d, 又冇咁黐. 睇下內容, 係用大麥做, 我哋麥芽糖好似係小麥做. 等陣貼俾你睇.
整鴨太辛苦喇, 一隻鴨比一隻雞重好多, 唔整喇.