2009年3月8日星期日

吉列, 小籠包




屋企吉列就食, 因為我中意有D 肥. 要食豬頸肉定什麼位, 果D 可以遷就到, 出街就唔多食. 係要大大塊既.
小籠包係 K 做, 屋企有本做小籠包書, 不過全中文, 我都無點理, 中筋麵粉..... 唉, 都唔知咩? 求其做個皮比佢, 皮係我做, 厚 ? 幾, 都好難. 佢都包得幾好, 我包唔出, 一PAT 咁. 好唔好食? 普通. 應去肉鋪買肉會好D. 呢個肉係超市, 好似太幼. 張相比較下. :P

http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=File:DinTaiFung%EF%BC%BFXiaoLongBao_CrabOil.jpg&variant=zh-tw

8 則留言:

  1. 這是一個熱情故事, 我想表達出愛情的萬轉千迥, 完全幻滅了之後也還有點什麼東西在.

    --- 22-4-1976 張愛玲

    就快睇完小團圓.

    還有點什麼呢? 我希望睇完會有結論.

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  2. 肯定有格: 永不磨滅嘅記憶; 無法消減嘅痛苦; 無從開解嘅滿腹疑惑...

    k真係好叻喎, 小籠包都包得掂!

    中筋麵粉係all purpose flour, 你喺超級市場買普通麵粉多數都中, 可以常備喺屋企, 兌入15-20%粟米粉就可以當低筋麵粉, 用嚟整蛋糕. 所謂高筋麵粉即是我哋嘅麵包粉.
    有時嗰d故作專業嘅名詞...唉, 係令人反感嘅.

    好似見到教人整蛋糕, 餅譜中有261g雞蛋, 但睇示範, 嗰位 '大師' 將碗中嘅蛋一倒, 懶瀟灑咁算數, 碗中剩番何止1克雞蛋! 咁你話嗰1克雞蛋唔係扮高深係乜? 點解唔整啱幾多隻雞蛋, 然後用其他材料去調節個份量? 要效果好d, 指明咩碼嘅蛋已經足夠準確啦!

    我好討厭人扮嘢. 老實.

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  3. 呀, 其實你下次可以試下用麵包粉嚟做, 叫麵包機搞多幾次, 張皮夠韌, 再用意粉機整皮, 要幾薄都得. 不過要手快, d乾粉濕透之前整好塊皮, 否則塊皮太乾就難包.

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  4. http://www.hkreporter.com/talks/thread-734965-1-1.html

    講德國食物, 你去搭嘴.

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  5. 你件豬扒整得好靚, 係見到想食嗰隻.

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  6. 你都幾天眼通喎.

    永不磨滅嘅記憶 ? 係, 我會咁理解.

    無法消減嘅痛苦 ? 可能, 佢好記得, 可能有怨, 咁都係痛苦? 可能係一個埋口既傷口, 佢又去望一望, 回顧一下, 亦唔係單純講胡蘭成, 人老左就有點嘮叨, 講幾多家族, 童年既事, 這個我會笑佢, 係一種Friendly 既笑, 啊, 你邊段邊段出處係咁.

    無從開解嘅滿腹疑惑 ? 應該無. 我認為佢應該明白胡蘭成係一個咩野人, 佢可能唔太了解自己就真. 但點會有另外結局? 佢廿二, 廿三歲, 胡已38 歲, 一定出事, 遇上老奸巨滑.

    但呢個唔係一個熱情故事. 咁講有一點虛幻, 不是的, 是活生生唔討好全世界, 好真實, 既故事. 我覺得, 你受苦啦. 咁既感覺.

    會壞佢名聲係當時一個考慮, 所以佢講過要消毀. 我希望唔會, 不過我係死忠粉絲心態, i know. 我覺得佢驚人地坦白, 我好尊重呢點.

    係佢曾愛上一個, 兩個唔好男人既故事, 著眼佢愛情去講. 亦無什麼大團圓, 小團圓, 近乎慘白.

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  7. 都係要用手做, 因為中間要厚D, 摺 既外圍係薄D 好, 始終要好多人手功夫去做, 大薄又穿. 我叫佢下次做比 MAMA 同B 食, 佢話好多功夫呀! 包好多喎. 即係唔制.

    總有其他人住德國, 我不用忙啦.

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  8. 我想, 這是一個熱情的故事.

    係, 熱情 > 性, 如果咁睇. 係. 個份量同質量係 surpass my expectation. i wouldn't say anticipation. at any rate, i don't think she's infamous for this. therefore, i never carry any sense of eagerness in respect of 性 in any of her works.
    大驚小怪?
    可能. 技巧係高既. 虛實交錯. 時空改換.
    如果話 惆悵舊歡如夢. 係惆悵既. 歡就好複雜. 應係一半一半.百感交集.
    惆悵舊歡如夢.

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