人生旅途中各自的風景 --- by 老友記
咦, 呢餐嘢我中意喎, 除咗隻煎雞蛋, 同埋d番茄醬(?).咁樣炸嘢, 軟芝士, 兩樣都香, 正. 扣肉又係, 正. 好奇怪, 我唔食肥肉, 但扣肉我竟然又中意喎. 不過你點會有扣肉食咁好嘅呢?
我做既. 不過無梅菜. 花園D 什麼菜掟落去就可以. 咁個Texture 要做出唔難. 佢地 Roasting 來講, 夠膽去用舊半肥瘦, 都可能出到個 Texture. 講開, D Roast Pork, Beef.... 邊位比老人家食, 讓人先食, 我多會咁. 緊係頭尾好食. 扣肉, 佢買左一舊肉, 佢話要燒肉, 係膊頭, 膊頭位燒唔出, 話個皮唔得, W 好耐之前段片講, 我向佢指出當中既錯誤. 咁我就改變左舊豬肉用途. 佢就強姦左我個作品. 咁藍色幾靚, 唔使改~~~ :) 晚安.
吓? 你識整扣肉? 我記得本食譜話要成塊肉醃好之後落油炸, 然後上碗燉幾個鐘. 文冇興趣我就費事去嘥d咁嘅精神. 其實我自己係中意食嘅. 我中意芋頭扣肉多d.塊肉醃透d我諗邊唔邊肉都冇所謂啦.做扣肉唔係用五花腩?係嘞, 我想問其實剁豬肉餅係用邊part嘅肉嚟剁架?你真係好好人.
咦, 呢餐嘢我中意喎, 除咗隻煎雞蛋, 同埋d番茄醬(?).
回覆刪除咁樣炸嘢, 軟芝士, 兩樣都香, 正. 扣肉又係, 正. 好奇怪, 我唔食肥肉, 但扣肉我竟然又中意喎. 不過你點會有扣肉食咁好嘅呢?
我做既. 不過無梅菜. 花園D 什麼菜掟落去就可以. 咁個Texture 要做出唔難.
回覆刪除佢地 Roasting 來講, 夠膽去用舊半肥瘦, 都可能出到個 Texture.
講開, D Roast Pork, Beef.... 邊位比老人家食, 讓人先食, 我多會咁. 緊係頭尾好食.
扣肉, 佢買左一舊肉, 佢話要燒肉, 係膊頭, 膊頭位燒唔出, 話個皮唔得, W 好耐之前段片講, 我向佢指出當中既錯誤.
咁我就改變左舊豬肉用途. 佢就強姦左我個作品.
咁藍色幾靚, 唔使改~~~ :) 晚安.
吓? 你識整扣肉? 我記得本食譜話要成塊肉醃好之後落油炸, 然後上碗燉幾個鐘. 文冇興趣我就費事去嘥d咁嘅精神. 其實我自己係中意食嘅. 我中意芋頭扣肉多d.
回覆刪除塊肉醃透d我諗邊唔邊肉都冇所謂啦.
做扣肉唔係用五花腩?
係嘞, 我想問其實剁豬肉餅係用邊part嘅肉嚟剁架?
你真係好好人.