2011年1月4日星期二

玫瑰糖

五六年前用自己種嘅玫瑰花做咗一樽玫瑰糖, 但冇用, 因為唔知用嚟做乜好. 不過最近俾我發現原嚟用嚟食燉蛋係唔錯嘅用處.



以前一向唔中意甜食. 近年唔知係受呢度生活習慣影響定因為人老咗, 竟然飲食偏甜. 但最冇癮係文對甜品冇興趣, 咁我就惟有自己食, 做最簡單嗰d, 例如燉蛋.

不過為咗避免吸收太多膽固醇, 我多數都祇係用蛋白. 燉熟之後筆一羹玫瑰糖放入去, 唔係加喺面度喎, 要將成隻羹連糖垂直咁放入蛋度, 咁就可以一路食到尾尾都有玫瑰香架喇.




前晚臨瞓覺得隻眼唔舒服, 求其滴咗眼水就瞓. 到尋日下午又覺得隻眼有嘢拮咁, 就記起前一晚嘅事, 走去個鏡度睇下. 唔睇唔知, 一睇嚇一跳, 隻眼有一片眼白紅得好緊要. 但因為並冇妨礙睇嘢, 所以我冇即刻去睇醫生, 不過都驚驚地架. 好彩今日睇下好似冇嚴重到. 都係休息下, 繼續觀察下先.

3 則留言:

  1. 即是玫瑰花開到盡, 有一個野, 用果個野去做糖?

    咁休息下.

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  2. 唔係用嗰個嘢, 用花瓣先香架. 玫瑰開嘅時候將佢花瓣摘落嚟, 先用鹽水浸一浸, 再用凍滚水沖乾淨, 然後用你話可以洗菜嗰個嘢(其實唔洗得菜架, 一轉d水就走晒出嚟架喇)fing乾水, 搵一個乾淨樽一層砂糖一層花瓣咁裝好, 封實等見到d糖融化變透明就用得.

    多謝有心, 今日已經好d.

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