老友記檔案: 奶皇酥, 咖哩角

2011年4月21日星期四

奶皇酥, 咖哩角

復活節有人約咗嚟我哋屋企, 想做d中國式小食嚟招呼佢哋, 但我唔熟, 所以今日做一d試下先, 算好彩, 幾順利.

酥皮都係我自己做

煮埋奶皇餡

2 則留言:

sam2011年4月21日下午4:31
我會喜歡咸味.
皮係咪.... 唔夠牛油? 太INTACT 既感覺, 不過我都係唔知咁多.
目視檢查, 我估要薄D, 鬆D.
炸春卷, 炸雞亦嘛, 加盆SALAT, 水果盤.
I CAN BE A VERY GOOD HOUSEWIFE 架.
THEORETICALLY.
:)
回覆刪除
回覆
M Man2011年4月21日下午8:35
今次進步咗, 用豬油呀. :D

用刀切, 個切口覺得實d, 實際上係應該夠晒油, 文嫌佢一咬就散晒, 我喺度考慮要唔要將水油皮嗰part改用高筋粉, 油心嗰part就唔改. 但應該冇人咁做, 又係我d胡作非為.

要薄d? 書話要0.8cm厚添呀.

炸春卷我有鬼春卷皮? 我又唔識整. 酥皮可以自己做吖嘛.

咁你去做一個家庭主夫嘛! 你係好有天份, 重識做嘢, 諗下k真係好好彩, 有個執頭執尾. 嘻嘻嘻!
回覆刪除
回覆

訂閱：發佈留言 (Atom)

window.setTimeout(function() { document.body.className = document.body.className.replace('loading', ''); }, 10);