不過我嘅結論都係頑固嘅堅持: 糯米比risotto好. :)
我唔中意食雞, 做個樣陪食. 不過呢個炸豆角我就中意嘅, 名稱大概係 '花園魚仔' , 做法同tempura咁上下, 不過脆漿我用自己配方, 襟脆.
risotto 綠豆釀雞翼 (牙籤都未掹 :) )
2013年8月29日星期四
糯米比risotto好
我中意食糯米. 但個個都話糯米 '滯' (其實我唔覺架), 咁我就試下用risotto嚟代啦.
不過我嘅結論都係頑固嘅堅持: 糯米比risotto好. :)
我唔中意食雞, 做個樣陪食. 不過呢個炸豆角我就中意嘅, 名稱大概係 '花園魚仔' , 做法同tempura咁上下, 不過脆漿我用自己配方, 襟脆.
不過我嘅結論都係頑固嘅堅持: 糯米比risotto好. :)
我唔中意食雞, 做個樣陪食. 不過呢個炸豆角我就中意嘅, 名稱大概係 '花園魚仔' , 做法同tempura咁上下, 不過脆漿我用自己配方, 襟脆.
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煮飯仔
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即係用ABORIO RICE? 好似多係用兩種, 另一種唔記得名.近似既, 圓形既米, 但少D 糖份, 燸米係好食D.
回覆刪除可能用COUS COUS 可以.
日本TEMPURA 好似係受葡萄牙影響.
我唔知係咩品種嚟架, 求其喺超級市場買係用嚟煮risotto 嘅就算架喇, 因為我都唔會煮risotto. 我估同珍珠米差不多啩? 但又好似佢都係唔夠珍珠米軟糯, 我覺得珍珠米好食d.
回覆刪除couscous 我嘛嘛地中意. 你以前教用青瓜薄荷嗰d一齊整我就覺得幾好. 不過我哋都係少食. 以前老爺就中意.