我諗起馬仔, 因為先父中意, 我亦中意. 但做馬仔要糖膠, 我祇識做焦糖, 點算呢? 早d, 我可以問我媽媽...
我媽媽煮糖膠好叻, 從嚟冇返砂呢回事.
我好中意食涼粉, 成日叫媽咪買, 但佢好耐先買一次, 買一舊磚頭咁嗰d. 每次買返嚟佢都要用凍滚水洗過, 再自己煮糖膠俾我哋食. 佢嘅糖膠係落薑嚟煮, 所以別有香味.
我為做呢個馬仔煮咗幾次糖膠, 唔係好得, 試過煮成焦糖.
手指痛, 搓粉要麵包機代勞
呢d都係叫意粉機做嘅. 下次做嘅話, 要改用幼條先啱
因為粉糰用雞蛋做成, 一經油炸就發大, 影響效果
加咗番石榴膏同提子乾, 味道豐富咗, 但亦稍為過甜
感覺太粗糙
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